陳品剛從朱記翹腳牛肉店出來，手機就響個不停。

粉絲數又漲了五千，評論區里各種推薦店鋪的信息刷得飛快。

“主播！去試試老楊餛飩吧！我從小吃到大的，皮薄餡大，湯鮮味美！”

“強烈推薦老楊餛飩！開了二十年了，絕對良心店！”

“老楊餛飩+1！那個湯真的絕了，喝一口整個人都暖了！”

連續十幾條都在推薦這家店，陳品有些好奇了。

“老楊餛飩？聽起來倒是個老字號?！?/br>

“哼，又是這種破爛小店！”

“本食神剛剛品嘗了91分的翹腳牛肉，現在胃口變挑剔了！你最好別給本食神找什么垃圾！”

“瞧你那點出息?！标惼吩谛睦锘貞唬罢f不定又是個寶藏店呢?！?/br>

按照網友提供的地址，陳品騎車來到了城南的一條老街。

老楊餛飩的店面不大，裝修很老舊，白底紅字的招牌已經有些褪色。門口貼著一張泛黃的營業執照，顯示這家店確實開了快二十年。

店里生意不錯，七八張桌子坐得滿滿當當，大多是周圍的居民和上班族。

一個五十多歲的中年男人正在包餛飩，手法熟練，一看就是老師傅。

“老板，來一碗招牌餛飩?！标惼氛伊藗€位置坐下，架好手機開啟直播。

“好嘞！馬上就好！”老楊頭也不抬，繼續包著餛飩。

直播間人數很快突破了五萬。

【又開飯了！主播今天效率很高啊！】

【老楊餛飩我知道！小時候經常吃，確實不錯！】

【看起來就是很普通的社區小店，應該不會有問題吧？】

沒過幾分鐘，一碗熱氣騰騰的餛飩就端了上來。

碗很大，餛飩個頭也不小，湯清澈見底，撒著綠色的蔥花和紫菜。

“看這賣相，確實不錯?！标惼穼χR頭說道，“湯色清亮，餛飩皮薄透明，能看到里面的肉餡。”

他先舀了一勺湯，輕輕吹了吹。

湯入口很鮮，有一股淡淡的胡椒味。

【菜品名稱：鮮肉餛飩】

【食材新鮮度：78%（豬肉為冷鮮肉，面粉較新但略有受潮）】

【制作工藝評級：72（包制手法純熟，但湯底略顯單薄）】

【添加劑分析：檢測到硼砂（Na?B?O?·10H?O）?。?！】

【綜合評分：15（嚴重違規，存在食品安全隱患）】

【獲得美食能量：-85點（有毒食品，嚴重消耗本食神能量）】

【當前總能量：490/（初級食神）】

【食神辣評：愚蠢的凡人！你想毒死本食神嗎？這湯里有工業原料硼砂！這玩意兒是用來做清潔劑和防腐劑的，不是給人吃的！立刻吐掉！立刻！】

陳品臉色瞬間變了。

硼砂？工業原料？

他想起了前段時間看到的新聞，有些不良商家為了讓餛飩更加筋道、不易破皮，會在面粉中添加硼砂。

這玩意兒有毒！

“怎么了主播？臉色不太對？”

“是不是不好吃？”

“看表情好像有問題啊。”

陳品深吸了一口氣，保持鏡頭前的冷靜，夾起一個餛飩。

餛飩皮確實很筋道，韌性很強，咬起來有種不正常的彈性。

正常的面皮絕對不可能有這種口感。

“老板。”陳品放下筷子，“這餛飩皮是怎么做的？”

正在包餛飩的老楊抬起頭，有些疑惑：“就是面粉和的啊，怎么了？”

“就是普通面粉？沒加別的東西？”

老楊的眼神閃爍了一下：“就是普通面粉，手藝活兒而已?！?/br>

陳品笑了，他放下筷子，對著老楊豎起一個大拇指，臉上的表情是毫不掩飾的驚嘆與佩服。

“老板，您真是高人?。　彼芍缘刭潎@道，聲音不大，卻足以讓鄰桌的人都聽見，“我吃了這么多家餛飩，從來沒吃過皮這么筋道、這么爽滑的！您看，在湯里泡了這么久，一個都沒破，還這么有嚼勁，晶瑩剔透，這手藝，絕了！”

老楊被他這么一捧，臉上不由得露出一絲得色，但眼神深處卻更加慌亂了：“呵呵，老手藝了，熟能生巧，熟能生巧?！?/br>

“老板您太謙虛了！”陳品擺了擺手，身體微微前傾，像個虛心求教的學生，他指了指自己的手機鏡頭，笑道：“老板，不瞞您說，我是個美食主播，今天帶了六萬多粉絲來學習。您這面皮絕對有獨門秘方，普通面粉可做不出這種脫胎換骨的效果?！?/br>

他頓了頓，用一種探尋真理的眼神看著老楊，壓低了聲音，像是要分享一個天大的秘密：“我斗膽猜一下，您這秘方，是不是用了‘硼砂’這味神藥？”

硼砂兩個字一出，整個店里瞬間安靜了。

老楊的臉“唰”地一下就白了，手里的面皮都捏變了形：“你……你胡說八道！什么硼砂！”

“哎呀，您看您，還藏著掖著?！标惼芬荒槨拔叶摹北砬?，語氣更加誠懇，“老板，您別誤會，我沒別的意思，就是真心想請教。您這二十年的功夫，肯定有自己的心得。您教教我，這硼砂是在哪兒買的？是化工店還是藥店？一斤面粉里大概加多少克，才能讓這餛飩皮這么筋道，吃起來還不會有太大的澀味？您放心，我就學學，保證不搶您生意。我這直播間六萬多兄弟，都想見識見識這‘化腐朽為神奇’的傳統老手藝呢！”

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