陳品用勺子輕輕舀起一勺。

雪白的內酯豆腐，被滾燙的紅油湯汁緊緊包裹，顫巍巍地懸在空中。

上面還掛著幾粒翠綠欲滴的蒜苗，和幾點深色的牛肉末。

“家人們，看這賣相，確實對得起它‘高端川菜’的定位。”

他對著鏡頭，慢條斯理地解說道：

“正宗的麻婆豆腐，有八字真言：麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活。”

“‘嫩’，是豆腐的口感，滑嫩如腦。”

“‘燙’，是上桌的溫度，要吃得人額頭冒汗才叫過癮。”

“‘麻’和‘辣’，是花椒辣椒的味覺沖擊。”

“而‘香’，是復合的香氣；‘酥’，是干香的牛肉末；‘鮮’，是蒜苗的點綴。”

“至于最后的‘活’……”

他頓了頓，眼神變得深邃。

“指的是這道菜整體給人的那種，富有生命力的靈動感。”

“九十八塊錢，買的就是這八個字。”

“咱們今天就看看，它到底值不值。”

說完，他不再多言，將那勺滾燙的豆腐，直接送入口中。

轟！

滾燙的溫度瞬間在口腔里炸開！

緊接著，是花椒帶來的、如同微弱電流般的酥麻感，以及豆瓣醬和辣椒混合的咸香辛辣。

豆腐本身，嫩滑到了極致。

幾乎不用咀嚼，只用舌頭輕輕一抿，就在嘴里化開，與濃郁霸道的湯汁融為一體。

這味道，足以讓絕大多數食客，當場發出一聲滿足的喟嘆。

然而，陳品的眉頭，卻在咀嚼的下一秒，幾不可察地，猛地一緊。

【叮——】

腦海中，系統的面板如約而至，不再是血紅的警告，而是一種近乎蔑視的冰冷白色。

【菜品：招牌麻婆豆腐】

【食材新鮮度：90%（內酯豆腐，品質上乘；漢源花椒，等級中上；郫縣豆瓣，年份不足）】

【制作工藝評級：79（勾芡過重，導致口感黏膩；牛肉末未炒酥，僅有其形；蒜苗斷生過火，失其鮮味；整體缺乏層次感）】

【添加劑分析：無有害添加】

【綜合評分：84分】

【食神辣評：虛有其表！看似麻辣鮮燙，實則只得其四，而失其四！‘嫩’與‘燙’乃是此菜最基礎的門檻，凡間廚娘亦可為之，何足掛齒？其‘酥’、‘香’、‘鮮’、‘活’四大精髓，盡數丟失！牛肉末軟爛，何來‘酥’？芡汁糊嘴，何來‘香’？蒜苗蔫軟，何來‘鮮’？通篇標準操作，死氣沉沉，何來‘活’？！此等凡物，竟敢索價近百？凡人的愚蠢與傲慢，真是讓本食神大開眼界！】

【獲得美食能量：+84點。當前能量儲備：2124/。】

“呼……”

陳品長長地吐出一口濁氣，拿起茶水灌了一口，壓下嘴里的燥辣。

小饞貓的吐槽，一如既往的傲慢。

但每一個字，都精準地踩在了他的舌頭上。

這盤麻婆豆腐，就是個徹頭徹尾的“樣子貨”。

它做到了所有表面功夫，卻在所有需要靈魂的細節上，選擇了最省力的流水線作業。

直播間的觀眾看他半天不說話，早已急不可耐。

【品神品神！快說話啊！這豆腐到底怎么樣？看你表情好凝重！】

【84分警告？還是85分？我猜的！】

【不會吧不會吧？難道這豆腐也有問題？】

【這可是麻婆豆腐啊！川菜的靈魂！它要是翻車了，這家店可以直接抬走了！】

陳品放下茶杯，用餐巾紙慢條斯理地擦了擦嘴。

他沒有直接評價，反而對著鏡頭笑了。

“家人們，我問個問題。”

“你們去理發店，最怕遇見什么樣的托尼老師？”

彈幕瞬間被帶偏。

【最怕他聽不懂人話！跟他說修一點點，他直接給我推個板寸！】

【最怕他讓你辦卡！從頭念叨到尾！不辦卡就給你司馬臉！】

陳品看著彈幕，笑容更盛。

“你們說的都對，但我最怕的，是那種只會剪一種‘標準發型’的托尼。”

“不管你什么臉型，什么發質，上來就是一套流程，咔咔一頓操作。”

“你說丑嗎？不丑，挺標準。”

“但它完全不適合你。”

他伸出勺子，遙遙指著面前那盤還在冒泡的麻婆豆腐。

“這盤豆腐，就是那個托尼老師剪出來的‘標準發型’。”

“它做到了‘麻、辣、燙、嫩’，這四個最唬人的基本功，就像托尼老師最起碼把你的頭發剪短了。”

“但是！”

陳品的聲音陡然提高。

“它完全沒有‘酥、香、鮮、活’！”

“牛肉末是軟的，芡汁是死的，蒜苗是蔫的，整道菜就像一個設定好程序的機器人，精準，標準，但冰冷，沒有一絲一毫的生氣！”

“對普通游客來說，這味道，夠了，甚至算得上驚艷。”

“但它值98塊錢嗎？”

陳品搖了搖頭，臉上露出那種標志性的，混雜著同情與嘲諷的笑容。

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