高鐵平穩(wěn)地滑入站臺(tái)，蓉城南站到了。

陳品拎著行李箱，隨著人流走出車廂，口鼻間縈繞不散的，仿佛還殘留著那桶“帥師傅”泡面帶來的精神污染。

【餓……本食神快要餓暈過去了……】

小饞貓的聲音在腦海里有氣無力地回蕩，像一只被霜打了的茄子。

【凡人，你再不找點(diǎn)像樣的東西投喂本食神，我就……我就……我就扣光你剩下的所有能量！】

“行了行了，別嚎了。”陳品在心里沒好氣地回道，“你好歹是個(gè)神明，能不能有點(diǎn)高維生物的尊嚴(yán)？剛被一桶泡面干破防，說出去都丟你神明的臉。”

【你還敢說！那根本不是食物，那是你對(duì)我高貴味蕾的蓄意謀殺！】小饞貓瞬間炸毛。

“是是是，我的錯(cuò)，我檢討。”陳品敷衍地安撫著，一邊走一邊打開了直播，“我這不就準(zhǔn)備給你找補(bǔ)回來了嘛。”

直播間的畫面里，陳品已經(jīng)走出了高鐵站的出站口，一股潮熱又帶著隱約辛香的空氣撲面而來。

“家人們，安全抵達(dá)！”他對(duì)著鏡頭揮了揮手，“全國巡回掃榜計(jì)劃第一站，蓉城，我來了！”

彈幕瞬間被“歡迎品神”和“求地址求偶遇”刷屏。

“俗話說得好，上車餃子下車面。這餃子嘛，是沒吃上，但這面，必須得安排上。這叫什么？這叫落地生根，入鄉(xiāng)隨俗。”陳品一本正經(jīng)地胡說八道。

他沒有急著打車，而是在高鐵站附近溜達(dá)起來。繞過人流最密集的主干道，拐進(jìn)了一條看起來有些年頭的小巷。

巷子里，各種小吃店琳瑯滿目，充滿了市井的煙火氣。

最終，陳品的目光鎖定在一家毫不起眼的店面上。

沒有華麗的裝修，甚至連招牌都有些褪色，上面寫著三個(gè)字——【張師擔(dān)擔(dān)面】。

“就這兒了。”陳品對(duì)著鏡頭笑了笑，“有時(shí)候，越是這種藏在犄角旮旯里的小店，越有可能藏著驚喜。”

他走進(jìn)店里，空間不大，就五六張桌子，但收拾得干干凈凈。一個(gè)系著圍裙的中年大叔正在灶臺(tái)后忙活。

“老板，二兩擔(dān)擔(dān)面。”陳品熟練地點(diǎn)單。

“好嘞！”

等待的間隙，陳品也沒閑著，給直播間的觀眾科普：“擔(dān)擔(dān)面，可以說是川渝面食的代表之一。正宗的擔(dān)擔(dān)面，是不帶湯的，叫干熘。靈魂就在于那一勺紅油和肉臊子。”

很快，一碗熱氣騰騰的擔(dān)擔(dān)面就端了上來。

白瓷碗里，金黃的堿水面臥在碗底，上面覆蓋著一層炒得干香酥脆的豬肉末，點(diǎn)綴著翠綠的蔥花和壓碎的油酥花生。最勾人的，是碗底那一汪紅亮亮的油汁，散發(fā)著誘人的香氣。

【來了來了！看著就正宗！】

【口水已經(jīng)流下來了，品神快吃！】

【餓……好香……凡人，快！本食神已經(jīng)等不及了！】小饞貓的聲音里充滿了渴望。

陳品拿起筷子，在直播間百萬觀眾的注視下，開始快速地?cái)嚢琛?/br>

“吃擔(dān)擔(dān)面，第一步，拌。一定要拌勻，讓每一根面條都均勻地裹上醬汁和紅油。”

隨著他的攪拌，面條從金黃逐漸染上油亮的紅色，香氣也愈發(fā)濃郁。

他夾起一筷子面，送入口中。

面條入口，勁道爽滑。緊接著，紅油的香、肉臊的酥、花生的脆、蔥花的鮮，以及一絲恰到好處的麻辣，瞬間在口腔里炸開。

味道層層遞進(jìn)，復(fù)雜而和諧。

就是這個(gè)味兒！

【叮——】

【菜品：張師擔(dān)擔(dān)面】

【食材新鮮度：85%（面條為手工堿水面，肉臊當(dāng)日現(xiàn)炒）】

【制作工藝評(píng)級(jí)：78分（紅油熬制地道，肉臊炒制火候到位，但細(xì)節(jié)處理略顯粗糙）】

【添加劑分析：無】

【綜合評(píng)分：82分。】

【食神辣評(píng)：一碗合格的、能喚醒味蕾的開胃前菜。麻辣鮮香占據(jù)了七分，但細(xì)節(jié)的粗糙暴露了它快餐的本質(zhì)。花生不夠酥脆，甜面醬的用量稍微重手，掩蓋了一部分芽菜的咸鮮。不過，總算把那該死的腳臭味給沖掉了！本食神活過來了！】

【獲得美食能量：+35點(diǎn)。當(dāng)前能量儲(chǔ)備：3292/。】

久違的能量入賬，讓小饞貓發(fā)出了滿足的哼哼聲。

陳品吃完嘴里的面，臉上露出了滿意的表情，但隨即又微微皺了下眉。

他對(duì)著鏡頭，開始了他的“品神式”點(diǎn)評(píng)。

“嗯，不錯(cuò)。作為蓉城的第一頓，這碗面給了我一個(gè)很好的初印象。”他先是給予了肯定，“首先，面條是好面，口感筋道，堿味處理得很好，沒有澀口感。其次，這紅油是自己熬的，香料的層次感很足，香而不燥，辣而不嗆，這是最大的加分項(xiàng)。肉臊子也炒得見功夫，干香有嚼勁。”

直播間的觀眾聽得連連點(diǎn)頭，感覺自己也學(xué)到了。

“但是……”陳品話鋒一轉(zhuǎn)，標(biāo)志性的轉(zhuǎn)折來了。

“這碗面，也有兩個(gè)小小的瑕疵，讓它離‘驚艷’還差了那么一口氣。”

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