中午，蓉城，一家藏在居民樓下的美蛙魚頭火鍋店。

店里人聲鼎沸，空氣中彌漫著一股霸道辛辣的牛油香氣，與芙蓉公館的雅致清幽形成了兩個極端。

陳品就坐在這樣一個充滿市井煙火氣的環境里，手機架在面前，浴袍已經換成了一件普通的T恤，但頂著那頭沒打理的亂發，依舊顯得格外不羈。

“家人們，中午好！”

他用公筷敲了敲面前的蘸料碗，對著鏡頭笑道，

“昨晚被高端消費主義的刺客捅了一刀，今天咱們必須回到人民群眾的懷抱里，用最接地氣的美食，來撫慰我受傷的錢包和心靈。”

直播間的彈幕已經刷成了瀑布。

【品神心真大！剛收到律師函，還有心情出來大吃大喝！這心理素質，我愿稱之為城墻拐角級別！】

【我一上午班都沒上好，就擔心你被帥師傅的法務部抓走，結果你小子擱這兒吃火鍋呢？】

【這才是真男人！泰山崩于前而面不改色，律師函上門而口水直流！】

【品神，帥師傅那事兒到底怎么辦啊？我們粉絲都快急死了！你倒是給個準話啊！】

看著滾動的彈幕，陳品夾起一筷子香菜末放進自己的油碟里，慢悠悠地說道：

“家人們，別急。關于泡面那事兒，讓子彈飛一會兒。”

說完，他便不再理會這個話題，仿佛那封律師函只是昨天收到的一個外賣優惠券。

他將鏡頭對準了桌子中央那個巨大的、還在冒著熱氣的銅鍋。

“今天，咱們吃點蓉城本地的特色硬菜——美蛙魚頭。”

陳品介紹道，

“這家店我查過了，開了十幾年，靠的就是街坊鄰居的口碑，主打一個量大管飽，味道兇猛。”

“美蛙，也就是牛蛙，肉質細嫩，久煮不老。魚頭，一般用的是花鰱魚頭，富含膠質。這兩樣東西，放在這口翻滾的紅油鍋里，那味道，簡直就是川味里的‘王炸組合’。”

他正說得起勁，腦海里，充滿嫌惡的聲音響起。

【蛙？！愚蠢的凡人！你要吃那種渾身黏糊糊、長著四條腿、在泥地里跳來跳去的東西？！】

小饞貓的聲音里帶著前所未有的驚恐和抗拒。

【本食神拒絕！堅決拒絕！那是對高貴神明最惡毒的詛咒！你敢把它放進嘴里，我就……我就讓你嘗嘗能量清零的滋味！】

“大姐，你冷靜一點。”

陳品在心里淡定地回懟，

“這叫牛蛙，學名美國青蛙，是正經養殖的經濟作物，不是你想象中那種田埂上的癩蛤蟆。再說了，你連嘗都沒嘗過，怎么就知道不好吃？”

【外形！它的外形就已經決定了它的罪惡！】

小饞貓據理力爭，

【本食神光是想象一下它的樣子，就感覺自己的靈魂受到了污染！凡人，我命令你，立刻！馬上！換一家店！】

“得了吧你。”

陳品嗤之以鼻，

“你忘了上次的高鐵雞雜了？你也是看不起那賣相，結果呢？雖然分不高，但好歹也是正經食物。你作為食神，要有探索精神，不能有物種歧視。”

【這是歧視嗎？這是來自高維生物對低劣食材最本能的排斥！】

“行行行，你排斥你的。”

陳品徹底放棄了跟她講道理，

“反正今天這頓我吃定了。你要是覺得惡心，你就閉嘴別看，待會兒也別吸收能量，我一個人享受，正好省了。”

【你——！你這個卑鄙無恥的凡人！】

小饞貓被他這招“釜底抽薪”氣得說不出話來，只能發出無能狂怒的哼哼聲。

陳品沒再理會她，專心對著直播。

“好了家人們，鍋底已經開了，咱們可以準備下菜了。”

服務員端著一個巨大的不銹鋼盤子走了過來，上面，碼放著處理干凈的魚頭和一只只體型碩大的牛蛙。

牛蛙已經被剝了皮，露出了雪白的肌肉，每一只都保持著完整的形態，大腿肌肉尤其健碩。

陳品直接用漏勺，將盤子里的所有食材，“嘩啦”一下，全部倒進了翻滾的紅油鍋里。

【啊啊啊啊啊——！我的眼睛！我的眼睛要瞎了！】

小饞幕的哀嚎在陳品腦海里形成了一道環繞立體聲。

直播間的彈幕也瞬間兩極分化。

【來了來了！我最愛的環節！看著這蛙肉在紅油里翻滾，簡直是視覺盛宴！】

【這……這牛蛙是完整的啊？看著這形狀，我怎么感覺有點下不去嘴……】

【樓上的太年輕，吃的就是這個形狀！整只的才過癮！肉才嫩！】

【品神威武！這吃法，太生猛了！】

陳品蓋上鍋蓋，笑著解釋道：

“正宗的美蛙魚頭，就是這樣。先下魚頭和牛蛙，蓋上蓋子，用鍋里的高溫高壓，在最短的時間內把它燜熟。這樣才能最大程度地鎖住肉里的水分，保證它鮮嫩的口感。”

他看了一眼手機上的計時器。

“一般店家會建議燜煮八分鐘，不多不少。時間短了，肉不熟，有寄生蟲風險。時間長了，肉就老了，失去了靈魂。”

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