那片鴨肉，在燈光下泛著一層薄薄的、晶瑩的油光。

棗紅色的鴨皮緊緊地貼著粉嫩的鴨肉，皮與肉之間，還有一層幾乎透明的油脂，正在熱氣的蒸騰下微微顫動。

陳品沒有立刻動筷。

他只是靜靜地看著，像是在欣賞一件藝術品。

直播間的彈幕已經急不可耐。

【快吃啊品神！我口水已經流到鍵盤上了！】

【我賭五毛，這玩意兒絕對超過90分！就憑這賣相！】

【樓上的別太樂觀，我見過太多金玉其外敗絮其中的“高端菜”了，坐等品神開噴。】

陳品對著鏡頭，意味深長地笑了笑。

“家人們，別急。”

“越是這種看起來無懈可擊的東西，越要小心。”

他壓低聲音，用只有自己能聽見的音量在心里對小饞貓說：“有時候，魔鬼就藏在你看不到的細節里。”

說完，他終于夾起了那片鴨肉。

沒有蘸任何醬料，直接送入口中。

“咔嚓——”

一聲輕微但無比清晰的脆響，通過麥克風，傳遍了整個直播間。

那是牙齒切開酥脆鴨皮的聲音。

緊接著，一股溫熱的、濃郁到近乎霸道的油脂香氣，瞬間在口腔中爆炸開來。

那不是尋常的油膩。

而是一種被果木清香中和過的，醇厚而甘美的味道。

鴨皮薄如蟬翼，酥得仿佛輕輕一抿就要化開。

而皮下的鴨肉，卻嫩滑到了極致，肉質細膩，汁水豐盈，每一絲纖維都浸透了鴨油的芬芳。

陳品閉上了眼睛。

他沒有說話，只是喉結不自覺地上下滾動了一下。

直播間里，三百多萬觀眾，也仿佛被按下了暫停鍵，死死地盯著屏幕里那個男人臉上細微的表情變化。

【……】

腦海里，小饞貓已經陷入了狂喜的尖叫。

【是它！就是這個味道！純粹的、凝練的、由火焰與時間淬煉而成的頂級肉食能量！凡人，快！再來一片！本神明感覺神魂都在升華！】

陳品沒有理會她的催促，他的意識正沉浸在系統面板給出的那一串驚人的數據上。

【菜品名稱：御膳房果木烤鴨（胸口脆皮肉）】

【食材新鮮度：98%（特供級四系填鴨，宰殺后4小時內上爐）】

【制作工藝評級：97分（傳統掛爐，蘋果木炙烤，火候完美無瑕）】

【添加劑分析：無】

【綜合評分：96分】

【食神辣評：哼，總算有道菜配得上本神明親自點評了。這只愚蠢的鴨子，在生命的最后時刻，被火焰賦予了永恒的價值。它的靈魂，很香。】

【美食能量變動：+158點！】

【當前能量儲備：5201/】

96分！

陳品心里也是一震。

他緩緩睜開眼，長長地舒了一口氣，臉上是毫不掩飾的驚艷與滿足。

“我收回我剛才的話。”

他對著鏡頭，語氣鄭重。

“這里面，沒有魔鬼，只有天使。”

就在這時，服務員端上了全套的配料：

甜面醬、蔥絲、黃瓜條、荷葉餅，以及一小碟潔白細膩的砂糖。

陳品的目光，落在了那碟白糖上。

“嘿，家人們，看見沒？”

他指著那碟白糖，像個老饕般賣弄起來，

“大部分游客吃烤鴨，都是卷著餅蘸著醬吃。但要看一家烤鴨店正不正宗，地不地道，就得看他上不上這碟白糖。”

【蘸白糖？那不得齁死？】

【我知道我知道！我看美食節目里講過！這是最經典的吃法之一！】

【品神又開始上課了，前排小板凳坐好！】

陳品笑道：“這吃法，說起來還有點意思。據說最早是清末那些大宅門里的太太小姐們興起的。她們覺得吃蔥蒜不雅，有口氣，又嫌甜面醬膩，就想出了這么個法子。”

“而且，這白糖也不是讓你蘸肉吃的。”

他轉向旁邊那位一直氣定神閑的片鴨老師傅，客氣地說道：“師傅，麻煩您了，單給我片幾片鴨胸上的皮，不要肉。”

老師傅聞言，眼睛一亮，贊許地點了點頭。

手起刀落，幾片只有皮、不見肉，薄如紙片，色澤金紅透亮的鴨皮，便落入了盤中。

陳品夾起一片，在白糖里輕輕一蘸。

“這叫‘酥皮蘸雪’。”

他將那片鴨皮舉到鏡頭前，

“專門吃這全鴨身上最精華的一口酥脆。鴨皮本身滾燙，白糖遇熱微微融化，能形成一層薄薄的焦糖風味，正好解了鴨油的膩，又能把那股子香頂到極致。”

說完，他將鴨皮送入口中。

這一次，沒有“咔嚓”的脆響。

那片鴨皮幾乎是入口即化。

在舌尖上碎裂成無數個細小的、帶著焦糖甜香和油脂甘香的顆粒，瞬間融化，只留下一口讓人靈魂都為之顫抖的余韻。

【臥槽！臥槽！我感覺我的口水已經把手機淹了！】

【品神，我命令你立刻把嘴里的東西吐出來，快遞給我！郵費我出！】

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