陳品那句輕飄飄的反問，像一顆深水炸彈，在直播間三百萬觀眾的心湖里，炸出了滔天巨浪。

“你不會以為，你花一百多、兩百多，在那些裝修得金碧輝煌的大飯店里，吃到的所謂‘大師手作精品烤鴨’，用的鴨胚……就不是這種八塊錢的白條鴨吧？”

彈幕靜止了長達三秒。

三秒后，是火山噴發般的刷屏。

【臥槽……破防了，哥們兒，我徹底破防了！】

【我上周剛在一家人均五百的飯店吃了只三百八十八的烤鴨，聽完品哥的話，我感覺我吃的不是鴨子，是裝修費和智商稅。】

【別說了別說了，再說我感覺我的人生都是一場騙局！八塊錢的鴨子，八十塊的鴨子，最后都殊途同歸了是吧？】

【今夜，我的心和錢包，都被這八塊錢的鴨子狠狠刺穿了。】

【#八塊錢的鴨子刺穿了誰# 這個話題我先創建為敬！兄弟們，沖了它！】

就連團隊里的張偉，扶著金絲眼鏡的手都有些顫抖，他感覺自己構建了半輩子的商業價值觀，正在被老板用最樸素的邏輯，拆得七零八落。

看著直播間里一片“人生重開”、“懷疑世界”的哀嚎，陳品非但沒有安慰，反而笑得更壞了。

“所以啊，家人們，別迷信價格，也別迷信裝修。食物的價值，最終還是要回到嘴里來評判。”

他晃了晃手里那塊啃得干干凈凈的鴨骨頭，

“二十五塊，能買到這份手藝，這份實在，你就偷著樂吧。”

就在這時，一條與眾不同的彈幕飄了過去。

【品哥品哥，我有個問題！既然炸雞能火遍全球，為什么從來沒見過滿大街賣炸鴨子的？鴨子做錯了什么？】

這個問題，瞬間勾起了所有人的好奇心。

【對啊！為什么？我活了三十年，真沒吃過炸鴨。】

【盲生，你發現了華點！鴨：我為這個家付出了這么多，為什么不能和雞一樣擁有姓名？】

【難道是鴨子太貴了，炸不起？不對啊，剛說完鴨胚才八塊錢！】

“問得好。”

陳品贊許地點了點頭，他最喜歡這種能讓他順勢開課的“好學生”。

“因為炸雞和炸鴨，從根上就不是一個路數。”

他對著鏡頭，豎起兩根手指。

“第一，脂肪。鴨子的皮下脂肪含量，遠高于雞。你們看烤鴨，烤制的過程，其實也是一個‘泄油’的過程，把多余的脂肪烤出去，讓鴨皮變得酥脆，鴨油再浸潤到鴨肉里，這才香。你要是直接裹上面糊扔進油鍋里炸，那結果就是一口咬下去，外面的殼是脆的，里面的皮是膩的，油乎乎一嘴，那感覺，跟喝了一口溫熱的菜油沒區別。”

“第二，也是最重要的，是皮。一只好鴨子，最精華的部分就是那層皮。烤制，能讓皮的價值最大化。而炸，通常需要裹粉或者掛糊，那不等于給一件頂級的絲綢旗袍，套上了一件八十塊錢的棉布罩衫嗎？暴殄天物，懂不懂？”

【懂了！我完全懂了！品哥這個比喻，我一秒鐘就記住了！】

【絲綢旗袍套棉布罩衫……鴨子聽了都得流淚。】

【所以炸雞就是個糙漢子，怎么炸都行。鴨子是個講究的大家閨秀，只能精心伺候著？】

“這位同學總結得非常到位。”

陳品打了個響指，

“不過，凡事無絕對。也不是完全沒有炸鴨子，川菜里就有一道名菜，叫‘香酥鴨’。但它的工藝極其復雜，要先用十幾種香料腌制、蒸熟，讓肉質軟爛入味，再下鍋快速炸酥。那滋味，又是另一番天地了。”

他故意賣了個關子，臉上露出神秘的笑容：

“今天就不展開了，先在這里給大家埋個坑。以后有機會，我帶你們去嘗嘗最正宗的香酥鴨，到底是個什么神仙味道。”

【埋了埋了！品哥你放心，這坑我拿小本本記下了，你要是忘了，我天天催你！】

【好家伙，一集內容，預告了下一集。品哥你是懂連續劇的。】

陳品笑著結束了話題，轉頭看向一直處于激動和懵圈狀態的張三爺，掏出手機掃碼。

“老板，結賬，二十五。”

“哎呀！小伙子，你這……你幫我打了這么大個廣告，我哪能收你錢啊！”張三爺連連擺手，非要把錢退回來，“這只算我請你的！”

“那不行。”

陳品把手機界面亮給他看，上面顯示著“支付成功”。

“一碼歸一碼。我做我的內容，你做你的生意。你要是覺得我今天說得還行，以后就繼續保持這個品質，別辜負了街坊鄰居和你這塊招牌，比什么都強。”

說完，他沖老板揮了揮手，帶著團隊轉身離去，留下張三爺愣在原地，看著陳品的背影，又看了看自己那塊被擦得锃亮的招牌，重重地點了點頭。

回到商務車上，錢飛已經激動得快要手舞足蹈了。

“老板！爆了！‘張三爺甜皮鴨’的百度指數，五分鐘內暴漲了三千倍！嘉州本地的美食群、朋友圈，全都在轉發咱們的直播切片！我估計從現在開始，張三爺門口的隊，三天之內都排不完！”

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