“老爺子，來六碗豆花兒。”

“多放海椒，多來點兒馓子！”

陳品的聲音不大，卻像一道驚雷，劈在錢飛和張偉的天靈蓋上。

沒有甜。

也沒有咸。

答案，竟然是麻辣。

錢飛臉上那副“清甜爽滑”的陶醉表情瞬間凝固。

張偉那捍衛“咸黨正統”的義正詞嚴也卡在了喉嚨里。

兩人的表情，像是被按下了暫停鍵的默劇演員，從面紅耳赤的爭執，到目瞪口呆的錯愕，最后化為一片被徹底顛覆認知的茫然。

他們倆，一個甜黨忠實擁護者，一個咸黨堅定捍衛者，在這一排紅亮亮的油辣子和金燦燦的酥黃豆面前，才猛然發現自己有多可笑。

就像兩個為了井底是方是圓而爭吵不休的青蛙，突然被人拎起來，看到了整片無垠的天空。

直播間里，持續了半個多小時的“第三屆互聯網豆腐腦甜咸大戰”，也在這一刻，以一種誰也沒想到的方式，草草收場。

彈幕，在經歷了長達五秒的死寂后，徹底瘋了。

【我宣布，本屆甜咸大戰的最終獲勝者是：麻辣黨！】

【川渝人民發來賀電！吵了半天，原來你們連決賽圈都沒進啊？】

【破防了，我一個堅定的甜黨，看到那碗油辣子的時候，我的信仰……它在動搖。】

【咸黨表示，雖然醬油是我的底線，但……但那個酥黃豆看起來真的好香啊！】

【品哥，一個用一碗豆腐腦，終結了互聯網百年戰爭的男人。】

就在全網觀眾的圍觀下，攤主老爺子動了。

他那雙布滿皺紋的手，穩得像一塊磐石。

平勺探入保溫木桶，輕輕一剜，一朵雪白滑嫩的“云霞”便落入碗中，顫巍巍，吹彈可破。

這時，旁邊剛好路過兩個背著雙肩包，口音明顯是外地的年輕游客，好奇地湊了過來。

“老板，這個能不放辣嗎？給我們來碗甜的。”

老爺子頭都沒抬，手里的活計不停，只是從喉嚨里悶悶地擠出三個字。

“沒得甜的。”

“那……那少放點辣行嗎？”另一個女孩小心翼翼地問。

老爺子終于停下了手，抬起渾濁但分明的眼睛，掃了他們一眼，語氣里是不容置疑的執拗。

“少一樣，味道就不對了。”

兩個游客碰了一鼻子灰，悻悻地走了。

錢飛和張偉對視一眼，都看到了對方眼中的震撼。

這老爺子，比“沐蓮”那訓練有素的服務員，還要有原則。

很快，六碗豆腐腦擺在了攤前的小桌上。

雪白的豆花做底，上面覆蓋著一層紅得發亮的秘制油辣子，撒著碧綠的蔥花碎、深紅的榨菜丁，還有一把炸得金黃酥脆的黃豆。

最點睛的，是那一小撮形似金絲面網的“馓子”，浸在紅油里，半酥半軟。

一股混合著豆香、辣香、麻香、醬香的霸道氣息，直沖天靈蓋。

錢飛看著眼前這碗“異端”，艱難地咽了口唾沫。

張偉則扶了扶眼鏡，他感覺自己幾十年的人生經驗，正在被這碗不足五塊錢的小吃，按在地上反復摩擦。

陳品沒管他們，拿起勺子，舀了一大勺，直接送入口中。

“嘶——”

入口的瞬間，首先是豆花那極致的嫩滑。

幾乎不用咀嚼，就在舌尖上化開，清甜的豆香瞬間涌出。

緊接著，油辣子的香、麻、辣如同千軍萬馬，瞬間席卷了整個口腔。

那不是干巴巴的燥辣，而是醇厚溫潤的香辣，伴隨著花椒帶來的、恰到好處的麻意，讓整個舌頭都開始微微戰栗。

還沒等味蕾從這波沖擊中反應過來，酥黃豆和榨菜丁的咸香爽脆，又帶來了第二重口感。

最后，是那吸飽了湯汁的馓子。

一口咬下，既有油炸面食的酥香，又有紅油湯底的醇厚。

嫩、滑、香、辣、麻、脆、酥……

幾種看似簡單的味道和口感，在這一個小小的瓷碗里，被組合成了一場華麗的味覺交響樂。

幾乎是同一時間，陳品的視網膜上，數據面板亮起。

【菜品名稱：嘉州麻辣豆花】

【食材新鮮度：85%（本地黃豆，當日現磨；調料均為自制）】

【制作工藝評級：92分（豆花點鹵火候精準，油辣子配方獨特，輔料搭配堪稱一絕）】

【添加劑分析：無。】

【綜合評分：90分】

【美食能量變動：+110點】

【當前能量儲備：9365/】

【食神辣評：哼，總算來點上得了臺面的平民小吃了。用最廉價的食材，通過味道的精妙組合，創造出了遠超其本身價值的愉悅感。這才是凡人食物該有的智慧，而不是那些故弄玄虛的垃圾。這碗……勉強能讓本神回憶起一絲人間煙火氣。】

90分！

一個和李記牛肉面持平的分數！

陳品緩緩吐出一口氣，臉上露出了極度滿足的表情。

他看向鏡頭，聲音里帶著一絲被美味征服后的沙啞。

這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！

喜歡敢用預制菜？我直播溯源中央廚房請大家收藏：(www.qidianxin.com)敢用預制菜？我直播溯源中央廚房全本小說網更新速度全網最快。