“咱們的縉云美食之旅，必須畫上一個(gè)完美的句號(hào)才行！！”

在一片殺豬般的哀嚎聲中，陳品拖著他那支幾乎要散架的隊(duì)伍，再次鉆進(jìn)了一條古樸的老巷。

巷子深處，一家店面煥然一新。

一塊嶄新的原木招牌懸在門楣，上面是兩個(gè)書法字——“爽面”。

字跡風(fēng)骨內(nèi)斂，透著一股子自信。

招牌下的門臉是老式木結(jié)構(gòu)，卻擦拭得一塵不染，透過明凈的玻璃窗，能看到里面溫暖明亮的光線。

店里不大，但經(jīng)過精心翻修，保留了青磚墻和木梁，桌椅卻是嶄新的原木款，新舊結(jié)合，別有一番風(fēng)味。

一對(duì)看起來五十多歲的中年夫妻在忙活，男人煮面，女人招呼。

看到陳品一行人扛著設(shè)備進(jìn)來，也只是抬頭善意地笑了笑。

“老板，來一碗爽面！”

陳品找了個(gè)空位坐下，豪氣干云。

“好嘞！”煮面的大叔回頭應(yīng)了一聲，聲音洪亮樸實(shí)。

錢飛等人則像一群陪太子讀書的怨種，有氣無力地癱在對(duì)面的長(zhǎng)凳上，眼神渙散。

“品哥，我們精神上支持你。”錢飛虛弱地說。

陳品翻了個(gè)白眼，懶得理他們，對(duì)著鏡頭，熟練地開啟了“品氏小課堂”。

“家人們，我知道你們肯定好奇，這面為什么叫‘爽面’？聽起來跟冰紅茶似的。”

“別笑，這名字，來頭可大了去了。”

他清了清嗓子，表情帶上了幾分慣有的神棍氣質(zhì)。

“首先，傳說加持。”

“相傳咱們的人文始祖軒轅黃帝，當(dāng)年在縉云煉丹，嘗了這面后，龍顏大悅，連贊三聲‘爽！爽！爽！’。”

“黃帝金口玉言，這面，能不叫爽面嗎？”

【來了來了！品神宇宙觀又更新了！吃個(gè)面都能上溯到三皇五帝時(shí)期！】

【好家伙，這面條的輩分也太高了，我感覺我沒資格吃，得焚香沐浴才行。】

【黃帝：我沒說過，不是我，別瞎傳。】

“其次，方言寓意。”

陳品繼續(xù)說道，“在縉云話里，‘爽’是‘苦’的反義詞，代表舒暢、富足、萬事順意。吃一碗爽面，就是討個(gè)好彩頭。”

“最后，也是最核心的，是它的口感和文化。”

“這爽面，也叫‘索面’，細(xì)如銀絲。”

“要經(jīng)過和面、發(fā)酵、盤條、上箸、拉條、晾曬等十幾道工序，純手工制作。”

“這樣做出的面條，入口柔韌爽滑，所以叫‘爽面’。”

“而且它細(xì)長(zhǎng)，諧音‘壽命長(zhǎng)長(zhǎng)’，是當(dāng)?shù)厝诉^生日、待客的最高禮遇之一。”

一番話說完，直播間的觀眾們對(duì)這碗看似普通的面條，瞬間多了一份敬意。

【我靠！原來一碗面背后有這么多講究！我以為就是拉面呢。】

【非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，這絕對(duì)是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)級(jí)別的工藝！】

【聽完品一口的科普，我感覺我樓下那家面館簡(jiǎn)直是在褻瀆‘面’這個(gè)字！】

就在這時(shí)，老板娘端著一個(gè)樸素的大瓷碗走了過來。

“帥哥，你的爽面，慢用啊。”

碗里，奶白色的湯底清澈見底，幾根翠綠的小青菜點(diǎn)綴其間。

細(xì)如銀絲的面條整齊地盤在碗中，表面淋了一勺金色的豬油，幾粒焦香的豬油渣漂浮在湯面上。

沒有復(fù)雜的配料。

沒有華麗的擺盤。

就是一碗最純粹、最家常的湯面。

陳品拿起筷子，夾起一縷面條。

那面條在燈光下，竟呈現(xiàn)出半透明的質(zhì)感，柔韌地掛在筷子上。

他深吸一口氣，將面條送入口中。

沒有多余的動(dòng)作，就是最簡(jiǎn)單的吸溜。

“呼嚕——”

面條滑入喉嚨的瞬間，陳品整個(gè)人都定住了。

它仿佛有了自己的生命。

帶著一股溫柔的韌勁，在舌尖和口腔里輕盈地舞蹈。

幾乎不需要咀嚼。

它自己就順著食道，一路滑進(jìn)了胃里。

緊接著，一股溫暖純粹的鮮香，才在胃里緩緩炸開。

那是豬油被熱湯激發(fā)的醇厚。

是骨湯最本源的鮮美。

也是面條本身蘊(yùn)含的，經(jīng)過陽(yáng)光晾曬后獨(dú)有的麥子清香。

簡(jiǎn)單。

純粹。

治愈。

這一刻，所有的味覺分析都顯得多余。

這碗面，就是一劑最溫柔的安慰劑，能瞬間撫平你所有的疲憊和焦慮。

腦海里，小饞貓的聲音破天荒地帶上了一絲驚疑和失語。

【這……這是……】

【返璞歸真……將‘技藝’完全隱藏于‘無形’之中，這才是‘道’的境界！】

【喂！愚蠢的凡人，你吃慢點(diǎn)！這湯里有‘時(shí)間’的味道，給本神明留一口！】

淡藍(lán)色的數(shù)據(jù)面板，綻放出溫潤(rùn)而明亮的光芒。

【叮！】

【檢測(cè)到極致純粹·碳水化合物能量體……正在解析……】

【菜品名稱：老巷·手工日曬縉云爽面】

【食材新鮮度：95%（新麥面粉，農(nóng)家自榨豬油，當(dāng)天熬制骨湯）】

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