那碗莜面魚魚，是今天所有菜品里，唯一帶著樸素煙火氣的。

湯色奶白，一看就是用了心思的。

無數個拇指大小、形似小魚的莜面在湯里沉沉浮浮，旁邊點綴著幾點翠綠的蔥花和一抹紅油，賣相堪稱溫暖。

“這才是正主啊?！卞X飛搓了搓手，試圖挽回一點期待，“前面的都是開胃菜，這碗才是靈魂！”

林晚也把鏡頭對準了這碗湯，小聲說：“看著好暖和，感覺吃了會很舒服?！?/br>

【終于來了！莜面村的莜面魚魚！這才是本體！】

【求求了，這道菜可千萬別翻車啊，不然這家店在我心里就徹底拉黑了?！?/br>

【品哥，給它一個機會！】

陳品沒說話。

他拿起湯勺，先是舀了一勺奶白的湯，送入口中。

溫潤，鮮美。

一股菌菇的清香和極淡的骨湯底味。

緊接著，他舀起幾條白胖的“小魚”，連湯帶面一起吃下。

莜面口感筋道，帶著谷物特有的樸素香氣，在口腔里咀嚼時，能感受到一種扎實的滿足感。

很純粹的湯與面的結合。

他吃完一勺，又吃了一勺。

很快，小半碗下了肚。

他終于放下了勺子。

與此同時，淡藍色的數據面板，如約而至。

【叮！】

【菜品名稱：屃貝·蘑菇湯莜面魚魚】

【食材新鮮度：88%（莜面為門店當日鮮制，湯底為中央廚房配送濃縮湯包）】

【制作工藝評級：80（莜面制作手法標準，湯底還原度高）】

【綜合評分：82】

【獲得能量：+80】

【當前能量儲備：/】

【當前美食點數：869】

【食神辣評：一碗溫暖的標準化產品。它成功地模擬了‘家’的味道，但終究是模擬。莜面是合格的，湯是無趣的。它能填飽你的肚子，但無法慰藉你的靈魂。這是這家店最‘誠實’的一道菜，可惜，它的誠實也被鎖在了SOP手冊里?！?/br>

82分。

今晚的最高分。

陳品又順勢夾起一塊黃米涼糕。

涼糕金黃，夾著紅豆沙，淋著桂花糖漿。

入口，軟糯香甜。

【叮！】

【菜品名稱：屃貝·黃米涼糕】

【綜合評分：75】

【食神辣評：一份計算精準的甜點，糖分和碳水帶來的愉悅感被嚴格控制在‘及格線’以上。吃完后，你不會記得它的味道，只會記得你吃過一份甜點?！?/br>

所有菜，都嘗完了。

陳品用餐巾擦了擦嘴，身體向后靠在柔軟的卡座上，目光掃過桌上那些基本沒怎么動的“硬菜”。

直播間里，所有人都屏住了呼吸，等待著他的最終審判。

“品哥，總結一下吧？”錢飛小心翼翼地問。

“嗯?！?/br>

陳品點了點頭，表情平靜得像一潭深水。

“首先，我必須承認，這家餐廳，沒有一道菜是難吃的?！?/br>

他一開口，錢飛的眼睛就亮了。

“每一道菜，味道都在線，至少是中上水準。比如這碗莜面魚魚，82分，湯鮮面筋，暖心暖胃，很不錯?！?/br>

“羊排，外酥里嫩，肉質很好?！?/br>

“牛大骨，軟爛入味，醬香濃郁?！?/br>

“面筋，酸辣開胃，口感爽脆?！?/br>

“而且，環境干凈明亮，服務員訓練有素，上菜速度承諾25分鐘，這些都做到了?！?/br>

他每說一句，錢飛的頭就點一下，臉上的笑容也越來越燦爛。

【聽見沒！品哥都說好了！我就說這家店不錯吧！】

【確實，雖然貴，但人家品質穩啊，不會踩雷?！?/br>

【黑子們打臉不？品哥都認證了！】

然而，陳品的話鋒，毫無預兆地一轉。

“但是?！?/br>

僅僅一個詞，就讓直播間的氣氛瞬間凝固。

“這家店最大的問題，也恰恰是它的‘好’?！?/br>

陳品拿起一根干凈的筷子，輕輕敲了敲那盤售價39元的面筋。

“它的‘好’，是標準化的好，是流水線的好，是中央廚房用數據和配方堆砌出來的好。”

他停頓了一下，拋出一個讓所有人都愣住的比喻。

“它就像給手機貼膜。”

“角度、力度、步驟，全都是固定的。貼出來的膜，每一張都完美無瑕，沒有氣泡，沒有歪斜?！?/br>

“可做菜，不是貼膜。”

他放下筷子，聲音不大，卻字字誅心。

“我在這家店里，吃不到任何一道菜，有廚師的個人印記。我吃不到火候的偶然性，吃不到調味的即興發揮，更吃不到那種‘今天我心情好，給你多加一勺料’的人情味。”

“所有的味道，都像是被寫死在程序里的代碼，精準，但冰冷。”

“然后，我們再談談價格?！?/br>

陳品笑了，嘴角咧開一個嘲弄的弧度。

“一份醬料包拌出來的涼皮，39?！?/br>

“三根主排骨加幾塊碎肉的羊排，119。”

“一根骨頭比肉重的牛大骨，79。”

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