會議正式開始。

為首那位主管市場監管領域的領導，目光如炬，掃視全場。

“同志們，朋友們，今天召集大家來，是為了一個議題。”

他的聲音通過麥克風，清晰地傳到每一個人的耳朵里。

“一個關系到數億消費者餐桌安全，關系到我們整個餐飲行業未來走向的議題。”

他目光掃過全場，最后，在陳品身上，意味深長地停留了兩秒。

“關于《預制菜國家標準》的擬定與討論，現在，正式開始。”

話音落下，他便坐了下去，將主導權交給了身旁的主持人。

主持人是一位資深媒體人，節奏把控得極好。

“感謝領導的指示。在討論開始前，請允許我先向各位介紹今天與會的專家與代表。”

他的聲音不疾不徐。

“首先，是我們食品科學與安全領域的泰山北斗，華夏工程院院士，王明海院士。”

那位坐在陳品身旁，白發蒼蒼、精神矍鑠的老者，對著眾人微微頷首。

全場響起了尊敬的掌聲。

“這位是華夏烹飪協會會長，國宴總廚，譚振華譚大師。”

一位穿著傳統中式廚師服，面容嚴肅，不怒自威的老者，同樣點頭致意。

他代表的，是傳統烹飪的最高技藝。

“這位是國內頂尖律所，天衡律師事務所高級合伙人，專攻消費權益保護法的郭云律師。”

一個戴著金絲眼鏡，氣質銳利的男人，對著眾人點了點頭。

他就是網上那個“較真郭律師”。

“以及來自市監總局、衛健委、網信辦等相關部門的負責同志。”

主持人依次介紹，每一個名字背后，都代表著一個舉足輕重的領域。

接著，他轉向了另一邊。

“同時，我們也邀請了餐飲產業化領域的代表。這位是華夏食品工業協會副會長，長期致力于推動食品標準化研究的張建國教授。”

正是之前對陳品出言不遜的那個老教授。

他矜持地扶了扶眼鏡，嘴角帶著一絲傲慢。

“這位是國內最大的冷鏈供應鏈企業，‘鮮達物流’的創始人，劉東強先生。”

一個身材微胖，滿面紅光的中年男人，笑呵呵地對著大家拱了拱手，看起來和氣生財。

“以及來自‘盤古餐飲’、‘四海撈’等數十家頭部連鎖餐飲企業的創始人和代表。”

這些人，每一個都掌握著一個龐大的餐飲帝國，控制著成千上萬家門店的出品。

最后，主持人的目光，落在了陳品身上。

他的介紹詞，簡單到了極致。

“最后，這位是自媒體創作者，陳品先生。網絡ID，‘品一口’。”

沒有頭銜，沒有前綴。

但“品一口”三個字一出，全場所有人的目光，再次聚焦。

比之前任何一次都要復雜。

如果說，介紹前面那些人，大家是在看一場“神仙打架”的名單。

那么介紹陳品，就等于告訴所有人，今天這場神仙局里，混進來一個凡人。

一個把天都捅了個窟窿的凡人。

陳品倒是無所謂，還對著四周笑了笑，露出一口白牙。

【哼，凡人，瞧你那沒見過世面的樣子。】

小饞貓的聲音在腦中響起。

【不過，這個介紹還算湊合。本神的代言人，不需要那些花里胡哨的頭銜。】

陳品在心里回懟：

“可拉倒吧，人家那是沒詞兒夸我了。總不能介紹說‘這位是前外賣員，現網絡噴子’吧？”

主持人清了清嗓子，將所有人的注意力拉了回來。

“好，各位代表已經介紹完畢。今天的議題，主要分為三個部分。”

“第一，預制菜的定義、分類與邊界問題。”

“第二，預制菜的生產、存儲、運輸及使用標準問題。”

“第三，預制菜在餐飲終端的告知與標簽問題。”

“我們一個一個來。”

“首先，我們進行第一個議題的討論。預制菜，到底是什么？它與料理包、凈菜、半成品菜之間，應該如何清晰界定？我們先請支持餐飲工業化發展的代表，張建國教授，來談談他的看法。”

來了。

陳品身子往后一靠，找了個舒服的姿勢。

他知道，這第一炮，肯定是沖著他來的。

果然。

張建國教授推開面前的話筒，清了清嗓子，那雙藏在鏡片后的眼睛，狀若無意地瞥了陳品一眼。

“在討論定義之前，我想先說兩句。”

他一開口，就帶著一股居高臨下的學究氣。

“最近，網絡上有一些聲音，將預-制菜，或者說，將整個食品工業化，妖魔化了。”

“他們用一些極端個例，用一些聳人聽聞的標題，煽動大眾的非理性情緒，制造對立，這是非常不負責任的！”

話音未落，會議廳里，那些來自傳統餐飲企業的大佬們，紛紛點頭，深以為然。

這頂“不負責任”的帽子，扣得又高又硬。

陳品心里樂了。

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