“所以。”蘇兮聽罷，秀眉微蹙，剛上揚一點的唇角瞬間拉平，有些不抱希望地確認，“所以小郎君之前是在何樓做幫廚？”
“是在何樓……”陳彥臣遲疑地說。
還沒等他說完話，端著熱茶過來的高侍只聽到前半句話，那顆剛熱乎起來的心瞬間涼掉半截。
這人竟然之前是在何樓做幫廚的人。
想想傳聞中，何樓是如何得日進斗金，可想而知，他們幫廚的月錢會有多少，再一想，蘇記那寥寥無幾的月錢。
如何讓人還有把人留下的信心。
“小郎君，喝點熱茶，暖和暖和。”高侍本著買賣不成仁義在的原則，將茶遞過去，對他說，“來蘇記應聘員工，不管成與不成，都是管一頓飯的，您先看看蘇記環境，日后若是還有換東家的想法，可以先考慮考慮蘇記。”
剛到手的熱茶瞬間顯得那么得燙手，陳彥臣眸光有些慌忙，連忙問：“你們這回不是要招人嗎？”
“招人。”高侍趕緊頷首，同時又趕緊解釋，“不過，蘇記招幫廚的待遇跟何樓的應該完全沒法比。”
只見他話音剛落，蘇兮就冷冷地看過去，幽怨地看著他說：“蘇記的待遇有這么差嗎？”
“沒有。”高侍立即搖頭，幾乎是不假思索。
這樣的下意識反應讓蘇兮稍有安慰，轉頭跟陳彥臣說：“蘇記幫廚的月錢應該不能跟何樓比，這待遇也肯定不如何樓好，小郎君不愿意來蘇記，其實完全可以理解。”
高侍：？
他雖然已經放棄招人的想法，但是也沒有這么直接吧。
“不過小郎君放棄何樓的待遇，愿意來蘇記應聘，想必有曲折吧。”話音一轉，蘇兮轉而道，“所以，小郎君愿意分享一下嗎？”
聽到此處，陳彥臣總算是明白，剛才他們為什么會說那樣的話。
那張一貫沉默寡言無甚表情的臉做出苦澀的一笑，他開口說：“掌柜小娘子誤會，其實我并不是何樓的幫廚……”
后面就是一段坎坷的經歷。
大概就是一個東郭先生跟狼的故事。
流落他鄉的小乞丐被一位酒樓大廚所救，并教授他廚藝，若干年后，大廚外出路上遭遇劫匪橫死他鄉，那位曾經小乞丐也終于露出丑惡嘴臉，哄騙著師娘交出家傳菜譜……
至于大廚的后代，則是被小乞丐以師娘為威脅，放在后廚天天打壓，各種傾軋擠壓。
聽到此處，蘇兮已經想到關鍵的問題，抬眸問：“所以，小郎君就是那個大廚的……”
陳彥臣輕輕頷首。
“那道翡翠蝦球配方出自小郎君之手？”蘇兮又問出另一個關鍵的問題。
“沒錯。”陳彥臣有些意外，這件事情會被人想到。
“何樓的翡翠蝦球，蝦肉跟蔬菜的比例配比還不錯，但是那勾芡的火候，手藝不行。”蘇兮似乎是看出他的疑惑，主動解釋。
“王公義他于火候一道上掌握得確實不嫻熟。”陳彥臣小聲說。
蘇兮斂眉，沒繼續詢問這件事，而是往下梳理剛才聽到的事情：“也是因為翡翠蝦球這件事，才有后面他逼要蜜汁鱖魚的菜譜，你沒有給，他才會設計誣陷你偷了何樓客人的東西？讓人把你趕出了何樓？”
陳彥臣點點頭。
不由得想起昨日發生的事情。
昨天，他負責何樓碗筷的清洗布置。
按照何樓的規矩，陳彥臣是不允許進去上菜的，但是當時負責給天字號送菜的小松肚子不舒服，請求他幫忙送一下。
這也算不得什么大事，他就答應下來。
誰知道，在他送完菜回來，天字號房間的客人就發現玉佩丟失，這么一找，竟然在他身上找到了那塊玉佩。
而玉佩在他手上已經缺了一角。
何樓掌柜見到這結果，氣得要把他送到官府，王公義勸說兩句后，才讓他賠五十兩，讓人把他的東西全部丟了出來……
想起昨天被趕出何樓的事情，陳彥臣面色又蒼白了一些：“還是我太不小心，沒有防備他。”
這句話蘇兮可不認同。
正所謂不怕賊偷就怕賊惦記，這菜譜已然被那王公義盯上，陳彥臣防備不防備都是一樣的。
“哪有千年防賊的，他人心術不正，豈能怪自己過于正義，有時候別太理解小人。”蘇兮搖搖頭，對他說，然后繼續問，“所以，你被趕出來后，沒試圖去那些大酒樓嗎？”
“去了。”陳彥臣苦笑一聲，“不過他們總要賣何樓一個面子，也擔心我偷竊的名聲傳過去影響生意。”
所以，他才顛沛流離地來到蘇記，這么一個不起眼的小酒樓。
王公義的目的，他當然知道，但是他并不想妥協。
“掌柜小娘子要是有顧慮……”
“什么顧慮？”蘇兮反問他，然后起身，秀眉輕挑透出一種灑脫，“在蘇記，招聘人只有一種顧慮，那就是有沒有能力。”
話罷，她指指那邊一筐新鮮活蹦亂跳的蝦說：“陳郎君，那就做一道翡翠蝦球吧？”
陳彥臣一頓，然后看清楚那個蝦，深呼一口氣，點頭應下。
后廚。
陳彥臣無比嫻熟地將蝦剝開，處理掉蝦線，把它們剁成蝦茸，與切碎的青菜混合到一起，攪拌上勁。
待一個又一個到蝦球蒸熟出鍋，起鍋燒熱油，倒入醬油鹽，做成水淀粉勾芡，再往上面輕輕一淋，個個晶瑩翠綠的翡翠蝦球就此出鍋。
蘇兮夾了一個蝦球，嘗了一下味道，放下筷子，對他說：“明天起簽訂契約，一個月月錢二兩，休假跟其他人一樣，若研發出新菜另有賞錢，如何？”
陳彥臣頓了一下。
高侍以為他嫌月錢少，趕忙說：“二兩月錢可不少了…”
“不是。”陳彥臣見他誤會，急忙搖頭，有些慌張地說，“不是嫌少，而是，是不是有些太多了？”
蘇兮：嗯？
“何樓像我這樣在后廚做雜工的人，一個月才一兩銀子，而且只能休一天。”他的聲音越來越小。
高侍卻是大為震驚。
何樓竟然比他們掌柜還扣？！