入口的瞬間，陳品的整個口腔，被一股溫和的酸意轟然炸開。

那不是醋酸的尖銳霸道。

而是一種果木發酵后，獨有的柔和與醇厚。

這股奇妙的酸，像一把鑰匙，瞬間擰開了所有沉睡的味蕾，宣告著一場盛宴的正式開啟。

緊接著，烏江魚細嫩到極致的肉質，在舌尖上悄然化開。

魚肉本身的鮮甜被酸湯徹底吊出，尋不到一絲一毫的土腥。

而那碗“冠軍配方”的蘸水，在此刻發動了總攻。

煳辣椒的焦香，青紅椒的清冽，木姜子油霸道的檸檬芬芳，混合著折耳根那股獨特的“異香”，為這口鮮嫩的魚肉，披上了一層繁復而洶涌的滋味外衣。

萬千滋味在口腔里交織、沖撞、融合。

最終，化作一股暖流，從喉嚨一路熨帖到胃里。

爽！

太過癮了！

陳品的腦海里，小饞貓那傲嬌的蘿莉音，也適時地響了起來。

這次沒有了之前的暴躁，反而帶著一絲吃飽喝足后的慵懶。

【叮！】

【檢測到高品質復合風味能量源……正在解析……】

【菜品名稱：凱城古法紅酸湯烏江魚】

【食材新鮮度：96%（主料為當日鮮活烏江魚，酸湯底料為本地當年新產毛辣果與紅椒自然發酵）】

【制作工藝評級：98（酸湯發酵周期、溫度、菌群控制完美，火候精準，完整保留了魚肉的鮮嫩與酸湯的醇厚，堪稱教科書級別的民間技藝）】

【添加劑分析：無任何工業添加劑，純天然發酵。】

【綜合評分：95】

【獲得能量：+200】

【獲得美食點數：+25】

【當前能量儲備：961/】

【當前美食點數：120】

【食材溯源】：

主料：烏江魚，產自黔州北部烏江渡口網箱養殖區，生長期18個月。

酸湯核心：毛辣果（當地野生小番茄），產自雷公山自然保護區邊緣，酸度與果香最佳；本地“糟辣椒”，經木桶密封厭氧發酵90天以上。

輔料：本地小黃豆芽，井水培育；嫩豆腐，傳統石膏點鹵。

香料：雷山“木姜子”，榕江“香茅”。

【食物熱量分析】：（以整鍋約1500g計，不含蘸水）

總熱量：約1350千卡。

脂肪：60g（主要來自魚肉本身）。

碳水化合物：45g。

蛋白質：150g。

【食神辣評：哼！愚蠢的凡人，總算干了件正事。這才是真正的‘時間的發酵’，而不是工業流水線上的‘化學的勾兌’。這鍋湯，勉強配得上本神明萬分之一的尊貴。那一百多個推薦它的凡人，眼光還算不錯。】

95分！

神級美味！

陳品緩緩放下筷子，長長呼出一口滿是芬芳的濁氣。

他這個動作，讓直播間幾百萬觀眾的心，瞬間提到了嗓子眼。

扛著機器的林晚，死死鎖定著他的臉，連呼吸都放輕了。

【怎么樣怎么樣？品神你別光顧著喘氣啊！給個話啊！】

【我緊張得手心都出汗了，感覺像是我自己在等成績！】

【看品神這表情，應該是穩了！但只要他一天不開口，那位要倒立用酸湯洗頭的老哥就一天不能安心！】

陳品看著彈幕，不急不躁，故意慢條斯理地端起茶杯，呷了一口。

在把所有人的好奇心都吊到最高點后，他才終于開口。

他對著鏡頭，用一種無比肯定的語氣，公布了最終審判。

“95分。”

“神級美味。”

【臥槽！95分！真的假的？比之前頂級法餐那道和牛還高10分？！】

【我就知道！我就知道我們黔州的酸湯魚絕對不會讓人失望！家人們，我驕傲！】

【那位要倒立洗頭的老哥可以放心了！你保住了你的頭發！】

【一萬塊！獎金一萬塊！我的天，那一百多個人要發財了！】

直播間徹底沸騰了。

陳品抬手，示意大家冷靜。

“首先，”

他看向鏡頭，臉上帶著真誠的笑容，

“我要鄭重地對那一百零二位，給了我有效推薦信息的家人們說一句，你們的推薦，非常準確。你們的‘畢業論文’，我給滿分。”

“這家店，確實配得上你們那么真摯的推薦。”

這番話，讓所有參與過推薦的粉絲，瞬間與有榮焉，一種強烈的參與感和認同感油然而生。

“那么問題來了。”

陳品話鋒一轉，臉上又掛上了那種樂子人專屬的、準備開課的表情。

“它憑什么能拿95分？”

“你們當中，肯定有很多人覺得，不就是番茄、辣椒煮魚嗎？酸酸辣辣的，我們家樓下買包底料也能做，能有多神奇？”

他這個問題，確實問到了很多外地觀眾的心坎里。

“如果你們真這么想，那就大錯特錯了。”

陳品用筷子指著鍋里那紅亮亮的湯底。

“這鍋湯的靈魂，它這個紅色，和它這個酸味，跟你們想的番-茄，關系不大，但又息息相關。”

本小章還未完，請點擊下一頁繼續閱讀后面精彩內容！

喜歡敢用預制菜？我直播溯源中央廚房請大家收藏：(www.qidianxin.com)敢用預制菜？我直播溯源中央廚房全本小說網更新速度全網最快。