結完賬，酒足飯飽的陳品帶著團隊，心滿意足地離開了“李氏肥腸”。

他沒有立刻關播，而是舉著自拍桿，像個導游一樣，溜溜達達地穿過幾條充滿生活氣息的老街巷。

最終，他來到了綿州最熱鬧的東街市集。

市集里人聲鼎沸。

賣水果的吆喝聲、電瓶車的喇叭聲、大媽們中氣十足的砍價聲，混雜成一首獨屬于市井的交響樂，充滿了活色生香的味道。

陳品一行人逆著人流，徑直朝著市集深處走去。

很快，一個奇特的景象出現在直播鏡頭里。

在一家毫不起眼的店鋪門口，一條長長的隊伍，從店門口一直甩到了街角。

排隊的有穿著校服、滿臉青春痘的學生，也有拎著菜籃子、頭發花白的大爺大媽，臉上都寫著同樣的神情——期待。

“家人們，看到了嗎？綿州美食榜，排名第八，王記軍屯鍋盔。”

陳品將鏡頭對準了那塊同樣樸素的招牌，語氣里帶著一絲本地人的小得意，仿佛在炫耀自家壓箱底的寶貝。

直播間的彈幕又開始活躍起來。

【第八名都這么多人排隊？綿州人是真的人均美食家，還是人均不用上班??？】

【我靠，剛炫完一桌肥腸，現在又來吃餅？品哥你的胃是連接著異次元嗎？】

【軍屯鍋盔！這個我熟！我們這兒也有，十塊錢一個，不就是個烤餅夾肉嘛，有啥好排隊的？】

【樓上的外行了不是，正宗的軍屯鍋盔，跟你那路邊攤的烤餅，根本就不是一個物種！】

陳品看著彈幕，笑了笑，也不反駁。

他把鏡頭緩緩推向了店里那個忙碌的身影。

那是一個四十歲上下的中年師傅，裸露的手臂上肌肉虬結，在爐火的映照下泛著油光。

他面前是一個巨大的、一人多高的傳統炭爐，爐口散發著驚人的熱量，連空氣都微微扭曲。

只見他左手拿起一個塞滿了肉餡的面團，右手在案板上飛快地一抹一拉，面團瞬間被拉扯成牛舌狀。

他手腕一抖，面餅在空中劃過一道優美的弧線。

“啪！”

一聲脆響，面餅被他干凈利落地精準貼在了滾燙的炭爐內壁上。

整個過程快得像一道殘影，充滿了原始而粗獷的力量感。

爐壁上，已經貼了十幾個金黃色的鍋盔，在炭火的炙烤下，滋滋地冒著油光，那股混合著焦香、肉香和麥香的味道，霸道得不講道理。

【臥槽！這手臂！這肌肉線條！這才是真正的勞動人民的力量??！】

【這貼餅的手法，怎么有點像印度飛餅，但又比那個帥一百倍！】

【這才是真正的煙火氣??！比那些米其林后廚的低溫慢煮機、液氮槍什么的，帶勁多了！】

陳品一邊排隊，一邊壓低聲音，開始了他的現場解說。

“家人們，別看這玩意兒其貌不揚，這才是真正的碳水炸彈，是刻在咱們川渝人DNA里的快樂源泉?！?/br>

“正宗的軍屯鍋盔，講究的是‘一酥二脆三香’。”

“首先是面?！?/br>

“必須用老面發酵，這樣烤出來才有麥香味。而且和面的時候，要加入大量的豬油和菜籽油調和成的油酥，反復折疊，才能形成上百層的酥皮。這叫千層酥，是它酥脆的根基?！?/br>

“其次是肉餡?！?/br>

“必須是肥三瘦七的豬后腿肉，用甜面醬和十幾種香料提前碼味。肥肉的油脂在高溫下會融化，浸透到整個餅里，那叫一個香?！?/br>

“最后，也是最重要的，就是這個炭爐?！?/br>

“必須用這種傳統的大爐子，用果木炭來烤。電烤箱烤出來的，只有形，沒有魂。只有炭火，才能賦予鍋盔那種獨特的、帶著微微煙火氣的焦香。”

他的一番話，讓直播間里許多不明真相的觀眾恍然大悟。

【學廢了學廢了，原來我以前吃的都是盜版貨?！?/br>

【豬油！又是豬油！我宣布豬油才是人類最偉大的發明！誰贊成，誰反對？】

【聽餓了，真的聽餓了，我手里的雞胸肉沙拉瞬間就不香了，感覺像在吃草?！?/br>

排了近二十分鐘的隊，陳品終于拿到了兩個新鮮出爐，燙到幾乎拿不住的鍋盔。

他沒有像其他人一樣迫不及待地開吃，而是找了個角落，將其中一個對著鏡頭，用手小心翼翼地從中間掰開。

“嘶啦——”

伴隨著一聲悅耳的輕響，鍋盔被分成了兩半。

鏡頭下，鍋盔的內部結構清晰地展現在數千萬觀眾面前。

那層層疊疊、薄如蟬翼的酥皮，清晰可辨，在燈光下甚至有些半透明，少說也有上百層。

中間包裹著的醬色肉餡，正冒著滾滾熱氣，肉眼可見的油汁順著酥皮的縫隙緩緩滲出。

這一幕，對于吃不到的觀眾來說，簡直就是一場殘忍的公開處刑。

【？？？主播你做個人吧！我正在減肥??！你這是想讓我死??！】

【這……這是餅？這他媽是藝術品吧！這分層也太夸張了！】

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