茶館外，陽光正好。

陳品結了賬，帶著意猶未盡的小晴和林晚走出那方靜謐的小院。

“下午茶喝完了，‘情緒燃脂’也做完了。”

陳品伸了個懶腰，

“接下來干嘛？”

“回……回去？”

小晴試探性地問。

今天接收的信息量實在太大，她感覺自己的腦子像個被塞爆了的硬盤，急需格式化。

“回去干嘛？天還沒黑呢。”

陳品瞥了她一眼。

【哈哈哈，資本家聽了都流淚！品哥這是要榨干小晴的最后一絲精力啊！】

【小晴：我只是個剛出院的病人啊！】

【品哥：不，你是我‘爽瘦派’的第一個親傳弟子，沒有假期。】

陳品看著鏡頭，臉上露出那種熟悉的，準備開始裝逼的笑容。

“之前在山城挖的坑，你們不會忘了吧？”

他這么一提醒，直播間的老粉們瞬間DNA動了。

【臥槽！山城！冰美式！】

【我想起來了！品哥一口喝出是滇南的豆子，還說要帶我們來！我靠，這就兌現(xiàn)了？】

【品哥，挖坑必填的神！這執(zhí)行力，愛了愛了！】

【新來的問一句，什么坑？】

【前面的自己去補課！第285章！品哥封神名場面之一！】

陳品滿意地看著彈幕的反應，打了個響指。

“沒錯。”

“在很多人，甚至很多外國人的刻板印象里，華夏是茶葉的國度。他們不相信我們能產(chǎn)出世界頂級的咖啡。”

“今天，我就帶你們親眼見識一下。”

“什么，才叫真正的……”

“華夏味道。”

他領著兩人，拐進一條小巷，七拐八繞之后，停在了一家看起來毫不起眼的店面前。

沒有花里胡哨的招牌，只有一塊做舊的木板，上面刻著四個字——“豆子實驗所”。

推門而入，一股咖啡烘焙香氣，瞬間包裹了所有人。

這里不像咖啡館，更像一個專業(yè)的實驗室。

墻邊是頂天立地的貨架，上面擺滿了貼著標簽的透明玻璃罐，里面是顏色深淺不一的咖啡生豆。

房間中央，一臺巨大的銀色烘焙機正在緩緩轉動，發(fā)出低沉的轟鳴。

一個戴著圍裙、神情專注的年輕人正在操作著烘焙機，時不時抓起一小把豆子，湊在鼻尖聞著。

【我靠，這地方也太專業(yè)了吧！】

【這香氣，我隔著屏幕都感覺要醉了，比星爸爸的香一萬倍！】

【豆子實驗所？這名字，逼格拉滿了！】

陳品示意林晚和小晴找個吧臺邊的位置坐下，自己則像回到主場一樣，開始了他的科普時間。

“想喝懂滇南咖啡，你們得先知道，它為什么牛。”

他靠在吧臺上，對著鏡頭，侃侃而談。

“首先，是‘天時地利’。”

“滇南咖啡，主要生長在北緯21度到29度之間，這是世界公認的‘咖啡黃金種植帶’。一千米以上的高海拔，充足的日照，肥沃的紅土壤，還有巨大的晝夜溫差……這些因素加在一起，共同孕育了風味獨特的滇南小粒種咖啡。”

“濃而不苦，香而不烈，還帶著一絲干凈的果酸。這是刻在它基因里的風味特征。”

小晴聽得連連點頭，像個認真聽講的小學生。

【記筆記記筆記！以后出去吹牛有的說了！】

【原來我們國家有這么牛逼的咖啡產(chǎn)區(qū)，我以前只知道藍月山和麝香貓咖啡……】

【品哥講課，必是精品！比我大學老師講得好懂多了！】

陳品頓了頓，伸出兩根手指。

“其次，也是最關鍵的，是‘產(chǎn)業(yè)飛躍’。”

“過去很長一段時間，滇南咖啡的處境很尷尬，叫‘優(yōu)質原料，廉價出口’。我們辛辛苦苦種出的好豆子，只能當原料低價賣給燕巢、星萃咖啡這些國際巨頭，讓他們加工一下，貼個牌，再高價賣回給我們。”

“但現(xiàn)在，不一樣了。”

陳品的聲音里，帶著一絲自豪。

“我給你們兩個數(shù)據(jù)。”

“第一，‘精品率’。2021年，滇南咖啡豆里能達到專業(yè)杯測80分以上精品標準的，只有8%。而到了今年，2024年，這個數(shù)字是31.6%！”

“第二，‘精深加工率’。以前我們超過80%都是賣原料生豆，但現(xiàn)在，我們自己烘焙、自己做凍干、冷萃液、掛耳包，這個比例，已經(jīng)反過來了，精深加工率達到了80%！”

這兩個精準的數(shù)字，像兩顆重磅炸彈，在直播間里炸開了花。

【臥槽！31.6%的精品率！這太恐怖了！】

【從8%到31.6%，從20%到80%！這背后是多少人的努力啊！聽得我熱血沸騰！】

【這才是真正的國貨之光啊！不是吹牛皮，是實打實的數(shù)據(jù)！】

【品哥是怎么知道這些數(shù)據(jù)的？他不會是行業(yè)內(nèi)鬼吧？】

【哼，凡人就是喜歡賣弄這些數(shù)字。】

腦海里，小饞貓的聲音帶著一絲不耐。

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