筷子落下。

夾起那片被猛火爆炒過(guò)的鲊肉。

邊緣微焦，青蒜的翠綠還保留著生機(jī)。

油亮，但不膩。

陳品深吸一口氣。

熱力激發(fā)出的香氣，比生吃時(shí)更加霸道、張揚(yáng)。

那是焦米香、肉香、蒜香，混合著發(fā)酵酸香的復(fù)合體。

他送入口中。

“咔……滋——”

牙齒咬下的瞬間，味蕾仿佛被引爆了。

如果說(shuō)生鲊肉是深沉內(nèi)斂的詠嘆調(diào)。

那么這盤(pán)炒鲊肉，就是一場(chǎng)盛大的搖滾樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)。

高溫讓肥肉表層瞬間焦脆，內(nèi)里卻依舊保持著那種奇妙的爽彈。

“爆汁”了。

不是水，而是滾燙的、吸飽了鲊粉香氣和青蒜清香的油脂。

最絕的，是那層鲊粉。

在生吃時(shí)，它提供的是焦香和顆粒感。

現(xiàn)在，經(jīng)過(guò)熱油的洗禮，它在肉片表面形成了一層酥皮。

微苦的焦香，被青蒜的清新和發(fā)酵的醇厚酸甜完美中和。

咸、鮮、酸、焦、香。

五味俱全，在口腔里橫沖直撞。

太霸道了。

陳品感覺(jué)自己的每一個(gè)毛孔都在顫栗。

視網(wǎng)膜上，數(shù)據(jù)面板轟然展開(kāi)，光芒比以往任何一次都要耀眼。

【叮！】

【菜品名稱：瑤族青蒜爆炒鲊肉（三年陳）】

【食材狀態(tài)：99%（烈火喚醒了沉睡的風(fēng)味，時(shí)間在此刻凝結(jié)）】

【制作工藝評(píng)級(jí)：97分（完美。古法與猛火的碰撞，發(fā)酵的醇厚與鍋氣的結(jié)合，凡間技藝的極致體現(xiàn)。）】

【添加劑分析：無(wú)】

【綜合評(píng)分：95】

【獲得能量：+210】

【當(dāng)前能量?jī)?chǔ)備：/】

【當(dāng)前美食點(diǎn)數(shù)：917】

【食神辣評(píng)：啊啊啊！就是這個(gè)！凡人，你干得漂亮！這才是能量該有的樣子！那股被火逼出來(lái)的酸香，簡(jiǎn)直讓本神神魂顛倒！那層焦化的米粉外殼……嗯，雖然有點(diǎn)糊，但意外的帶感！勉為其難，本神就承認(rèn)它比生的好吃那么一點(diǎn)點(diǎn)吧！】

95分！

比生吃還高1分！

陳品的心臟重重跳了一下。

但這還不是最讓他震驚的。

他死死盯著“獲得能量：+210”這一行字。

生吃鲊肉，獲得了180點(diǎn)能量。

炒制的，居然獲得了210點(diǎn)！

沒(méi)有減半！

完全沒(méi)有！

按照系統(tǒng)以往的尿性，短時(shí)間內(nèi)重復(fù)食用同一種核心食材，能量獲取會(huì)大幅衰減。

但這次，失效了。

陳品瞬間意識(shí)到了什么。

他飛快地在腦海里呼叫：“小饞貓！能量沒(méi)減半！這是怎么回事？”

腦海里，小饞貓的聲音罕見(jiàn)地沒(méi)有第一時(shí)間懟回來(lái)。

她似乎還在回味那股爆炸性的能量，語(yǔ)氣里帶著鲊足后的慵懶和一絲……理所當(dāng)然。

【哼，大驚小怪。】

【凡人，你的眼界太窄了。】

【這根本就不是同一種東西！】

【生的鲊肉，是‘原料’，能量?jī)?nèi)斂而深沉。】

【炒過(guò)的鲊肉，是‘成品’，烈火重塑了它的能量結(jié)構(gòu)，加入了鍋氣和配菜的靈魂！】

【這就好比，你吃了一塊鐵礦石，和吃了一把百煉鋼刀，能一樣嗎？！】

【對(duì)本神來(lái)說(shuō)，它們就是兩道截然不同的菜！】

陳品懂了。

系統(tǒng)判定的“重復(fù)”，是基于最終呈現(xiàn)的“菜品”，而非單一的“食材”。

三年陳化的鲊肉，潛力深厚到足以支撐多次完全不同的味覺(jué)開(kāi)發(fā)。

他壓下心中的狂喜，緩緩咀嚼著口中的美味。

太好吃了。

那股濃郁的鮮美，裹挾著鍋氣，霸占了整個(gè)口腔。

他閉上眼，不忍心咽下。

直播間里，七十多萬(wàn)觀眾，已經(jīng)瘋了。

他們看不到系統(tǒng)面板。

他們只能看到，陳品在吃下那塊炒肉后，整個(gè)人仿佛被定住了。

他的表情，從最初的探尋，變成了震驚，最后化為一種近乎虔誠(chéng)的滿足。

【品哥！你倒是說(shuō)話啊！好吃還是不好吃！】

【我急死了！這表情到底是好吃到升天，還是難吃到去世？】

【看他那副樣子……我決定了，信品哥，得永生！這盤(pán)‘黑泥巴炒肉’我吃定了！】

【樓上的嘴巴放干凈點(diǎn)！那叫‘歲月沉淀的精華’！】

陳品終于咽下了那口肉。

他睜開(kāi)眼，目光明亮得驚人。

他沒(méi)有立刻用語(yǔ)言描述。

他只是拿起筷子，再次夾了一大塊，塞進(jìn)嘴里。

“咔滋咔滋。”

咀嚼聲通過(guò)麥克風(fēng)，清晰地傳到每一個(gè)觀眾的耳朵里。

這一幕，勝過(guò)千言萬(wàn)語(yǔ)。

黃經(jīng)理站在一旁，激動(dòng)得手都在抖。

成了！

他知道，自己賭對(duì)了。

陳品放下筷子，端起茶杯，喝了一口。

他看著鏡頭，語(yǔ)氣前所未有的鄭重。

“95分。”

他說(shuō)。

“如果說(shuō)，生鲊肉是讓我對(duì)先人的智慧感到敬畏。”

“那么這盤(pán)炒鲊肉，則是讓我對(duì)‘烹飪’這兩個(gè)字，有了全新的理解。”

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